＊ｅ＊の編み物とか日常とかいろいろとか

やーーーっと風邪も治ってきて、やる気もりもり
☆

さっき作ったデザート♪




うちの息子、柿が好きなんです。

なので、友達や親戚から、とっても美味しそうな

柿を、最近よくいただきます。

とってもありがたいです♪

ありがとうございます！

毎日のデザートで柿を剥いてたんですが、

それにしてもたくさんありすぎて(*_*)


クックパッドに「柿ジャム」ってレシピを発見！

柿を大量消費できるレシピで、しかもそのジャムを使って

パウンドケーキやパン、アイスクリームに混ぜていろいろ使えるんだとか！


早速作ってみました！



うーん♪

柿の味ではなく、アップルフィリングに似てるけど、

スイートポテトのような風味も・・・♪

めちゃめちゃおいしい！！！


柿が大量にある方、オススメです♪  

今日のお昼ちょっと前に、来月末まで委託させていただいている

豊川市のカフェ「ファンファクトリー」さんに、

夏休み中の子供達と一緒に

モーニングに行ってきました♪


初めて行く子供達。

車から降りたとたん、小鳥の蛇口とうさぎの置物を見つけ、

「可愛いぃ～～～♪」と走り出す娘(・Д・;)



そして、注文したメニューを待つ間、自宅のようにくつろぐ息子(-Д-)


ホントに居心地のよいカフェです♪


私はまたまたキャラメルフレーバーの紅茶、息子はバナナジュース、娘はオレンジジュースを。



ママさんが、子供達に色々話しかけてくれてるのに、

うちの奴らったら、美味しいパンとジュースに夢中で

きちんと会話もできず・・・


本当に失礼いたしましたm(__)m


帰る間際にしたお話も楽しかったです♪


子供達、「遠かったけど、来てよかった～!」と言っていました☆


ありがとうございました(*^^*)  

茄子をたくさんいただいて、最近毎日茄子を食べてます(^_^;)

茄子とトマトのカレー、焼き茄子、茄子の煮浸し、茄子のミートスパ、茄子のしょうが焼き・・・


まだまだあります！茄子！


今日は、簡単な漬物にしました☆


「茄子と大葉のさっぱり漬け」



超～～～簡単で、しかも美味しい♪

これなら毎日箸休め感覚で出してもいいよね。
(だってまだたくさん茄子あるんだもん(^_^;) )


☆作り方 (4人分)☆

茄子・・・2本
大葉・・・10枚
めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1

茄子を1㎝の半月切りにして、塩水につけて灰汁をとったら、ぎゅーっと絞って、めんつゆと醤油、適当にちぎった大葉と和える。

それだけ♪
めんつゆが、旨し！